【摘要】 质构仪在烟叶力学特性检测中还存在许多不足

质构仪在烟叶力学特性检测中还存在许多不足:一是质构仪在检测过程中对样品的一致性要求较高，选取的烟叶样品需具有很好的均匀性，否则对同一烟叶样品不同位置的检测结果可比性较差；二是质构仪在烟叶力学检测中缺乏标准的检测参数和方法，例如检测条件会影响烟叶质构的检测结果，包括烟叶的水分、温度、厚度、油分等；三是由于缺少科学的量化指标，检测结果仍需结合传统的物理特性检测方法以实现烟叶品质的综合评价，质构仪检测的准确性有待提高；四是质构仪多应用于烟叶或再造烟叶的力学指标检测，对烟丝、梗丝的物理指标检测鲜有涉及；五是拉力、剪切力的检测方法需要将样品裁剪成1.5cm×15cm或2cm×10cm条状，而烟片处理工段的烟叶样品可能无法满足裁剪条件，故这两种力学性能检测方法尚需进一步优化。

 

烟叶原料打叶特性是其自身力学特性的综合反映，利用质构仪检测量化烟叶的穿透力、拉力和剪切力，可为打辊转速等打叶工艺参数的设定提供依据，然而，拉力、剪切力的检测方法对样品大小、形状要求较高，可能无法适用于烟片处理工段，可重新对探头选型，探究适用于较小尺寸结构烟叶的探头。

 

后续还可以更深入地研究质构仪在烟梗、烟丝等烟草制品力学检测中的应用，针对烟梗回透率、烟丝柔软性等建立标准检测方法，完善烟草力学特性研究内容，进一步拓展质构仪在烟草贮藏、加工过程中的发展空间。

 

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