【摘要】 关注“铅笔解析一科研数据分析专家”不迷路，下期我们将推送纤维素相关常识

越来越多的小伙伴来咨询蛋白质二级结构的分析。于是，小铅笔专门用一期推文给大家介绍红外光谱在蛋白质二级结构中的应用：蛋白质二级结构的分析（一） 、蛋白质二级结构分析（二）。 

 

关注“铅笔解析一科研数据分析专家”不迷路，下期我们将推送纤维素相关常识

 

冲击顶刊，势在必得！

看看优秀的文章怎么分析蛋白质二级结构！

 

科技论文写作中，哪些东西能吸引审稿人？

优异的材料性能？

高端的表征方法？

颠覆传统的科学结论？

这些都很重要

 

但是有时候，也需要合适的表达方法让你的论文锦上添花。

 

这期推文，将给大家介绍一下怎样快速提升蛋白质二级结构分析的文章档次！

 

下面我们将给大家用几个案例介绍：3D/分子模型+红外光谱+文字叙述

 

这样的三部曲，比单独的文字更能吸引审稿人，提升文章的档次也立竿见影！

 

案例一 构建3D模型研究蛋白质改性纤维素的性能

 

Plant protein modified natural cellulose with multiple adsorption effects used for bilirubin removal. International Journal of Biological Macromolecules

其中，SPI为大豆分离蛋白；BC为细菌纤维素

 

该案例研究了植物蛋白改性纤维素对胆红素的去除作用。作者用3D模型简单明了的表达了全文的研究脉络；用红外光谱分析了涉及的化学反应；最后又给出了相应的反应式。全文脉络清楚，后续的表征都围绕3D模型展开。

 

这样的清晰，大气且高端表达方式，对大家都很有借鉴意义。

 

材料合成及机理的3D模型

 

材料合成及机理的3D模型

 

案例二：构建分子模型说明反应中氢键断裂对蛋白质二级结构的影响

 

Hydrogen-bonding changes of internal water molecules upon the actions of microbial rhodopsins studied by FTIR spectroscopy. Biochimica et Biophysica Acta

Irreversible denaturation of proteins through aluminum-induced formation of backbone ring structures. Angewandte Chemie International Edition

 

氢键维持了蛋白质二级结构的稳定，外部因素会通过破坏氢键来改变蛋白质二级结构。作者为了研究氢键断裂对蛋白二级结构的影响，先用分子模型展示了氢键的位置，之后用红外光谱测试了不同条件下蛋白质二级结构的变化，最后给出了氢键断裂的示意图。

 

蛋白质结构模型

 

红外光谱分析及化学反应解释

 

当然，也有可以用原子间距离的变化说明蛋白质二级结构的改变。这样的方法更加简洁易懂，金属离子加入后，原有氢键被破坏，分子链中部分原子间距离增加，导致α-helix结构被破坏。

 

金属离子通过破坏氢键来改变蛋白质二级结构

 

对这样的蛋白质二级结构研究感兴趣吗?

那就快来联系小旭老师吧！